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ist unser Motto, wenn es um den Vertrieb von biologischen
Lebensmitteln aus Italien geht. Italien ist inzwischen der
zweitgrößte Produzent von biologischen Lebensmitteln
in Europa mit einer Vielzahl von verschiedenen Produkten.
Was
heisst biologisch?
Die
biologische Landwirtschaft arbeitet im Einklang mit der Natur.
Während der konventionelle Landbau eine lange Liste an
"unerwünschten Nebenwirkungen" für die Umwelt
mit sich bringt, wie Schadstoffbelastung in Luft, Boden und
Wasser, Artenrückgang, Bodenerosion und die starke
Veränderung der traditionellen Kulturlandschaft, setzt der
Bio-Landbau Verfahren ein, die den Verzicht auf
chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel möglich
machen. Ebenso widersprechen Maßnahmen, wie das Ausbringen
von Klärschlamm auf die Felder oder der Einsatz genetisch
manipulierten Saatgutes, den Prinzipien der biologischen
Landwirtschaft. In seinem Bestreben, mit der Natur zu
wirtschaften, legt der Biobauer beispielsweise Hecken an, um die
natürliche Schädlingsbekämpfung durch Vögel
und andere Nützlinge zu fördern. Damit schafft er
vielen Tierarten Lebensraum und pflegt eine kleinstrukturierte,
ökologisch intakte Kulturlandschaft.
Daher
ist es für uns selbstverständlich, dass alle von uns
vertriebenen Bioprodukte gemäß der EG-Öko-Verordnung
Nr. 2092/91 erzeugt werden.
Unser
Bestreben ist es, aus der reichhaltigen Auswahl an
Bio-Lebensmitteln ein Sortiment von verschiedenen qualititav
hochwertigen und zum Teil auch exklusiven Bioprodukten
zusammenszustellen. So findet man in unserem Sortiment
biologischen „Parmigiano Reggiano“ mit
Ursprungsbezeichnung, Biosekt (trocken und halbtrocken aus
Sardinien), biologische Fruchtpürees, Bio-Nudeln und -Sugo
usw.
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